ECONOMÍA Las
exportaciones acuícolas suman US$ 300 millones de dólares anuales de productos
acuícolas y que se ven reflejadas por sus dos principales productos que
son: langostinos (US$ 150 millones), conchas de abanico (US$ 140 millones) y
otros (US$ 10 millones), reveló el presidente del Comité de Pesca y Acuicultura
de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Alfonso Miranda Eyzaguirre. Adicionalmente,
informó que la trucha genera otros US$ 150 millones anuales aunque, esta se
comercializa principalmente en el mercado local. "Indicó
que estas cifras varían de acuerdo a eventos de la naturaleza que afectan la
producción", indicó.
Tras
manifestar que en 2015, el 60 por ciento de las exportaciones acuícolas se
concentraron en langostinos y el 30 por ciento en conchas de abanico, aseguró
que todos los productos hidrobiológicos que se logren cultivar tendrán una
buena demanda, pues "los productos acuícolas, una vez que alcanzan una
masa crítica y una continuidad de oferta, logran posicionarse en los mercados
internacionales y nacionales".
De
otra parte, Miranda Eyzaguirre sostuvo que es necesario una reflexión por el
día de la acuicultura (30 de noviembre), pues se trata de una actividad de gran
potencial y que ha venido creciendo durante los últimos años. "Es una
tarea urgente que no dejemos pasar esta gran oportunidad que tenemos los
peruanos", afirmó.
El
representante de la SNI informó que el Perú cuenta con 3,080 km de litoral
marino, así como 12,000 lagos y lagunas que brindan grandes perspectivas para
el desarrollo de la producción acuícola.
"Por
ello, si la explotación de estos recursos se da de manera sostenible, se
convertirán en una fuente de alimentación sana y renovable para la población
futura debido a su alto contenido de proteínas", mencionó el titular del
Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI.
Asimismo,
señaló que la acuicultura es una actividad generadora de mano de obra intensiva
y divisas a través de sus exportaciones.
De
otra parte, Miranda Eyzaguirre manifestó que el Estado debe promover
activamente la acuicultura, de manera similar a lo que hace con la
agroexportación y que en los próximos 5 años podremos ver los
resultados de una política de Estado que promueva la acuicultura.
En
ese sentido, sostuvo que el aporte del Estado se vería reflejado en la
modernización de la infraestructura de investigación, fomentando el uso de la
tecnología, impulsando el desarrollo de capacidades técnicas, consolidando las
operaciones de los acuicultores existentes, mejorando la regulación pesquera y
simplificando los procesos de control.
"El
consumo interno de productos acuícolas también debe fomentarse, dado que
actualmente son pocas las especies que se desarrollan y su consumo interno aún
es limitado", afirmó.
El
empresario pesquero manifestó que el Estado tiene que jugarse con sus empresarios
como lo han hecho otros países que han conseguido un desarrollo en este campo.
“Notamos
claras señales de interés por hacerlo en las nuevas autoridades del sector y
eso nos hace estar muy optimistas”, afirmó.
Por
ejemplo, precisó que especies como la trucha tienen un consumo interno de 82
por ciento de lo producido, mientras que esta cifra es de apenas
aproximadamente seis por ciento en el caso del langostino y los peces
amazónicos, mientras que el dos por ciento en conchas de abanico.
PROFESIONALES
Al
referirse a los profesionales que se dedican a la actividad acuícola, Miranda
Eyzaguirre manifestó que la cifra ha aumentado durante la última década.
"Si
bien no se cuenta con cifras de oficiales al 2016, se estima que el sector
emplea alrededor de 20,000 personas en el langostino, unas 15,000 en la concha
de abanico y otras 15,000 en la trucha, sin contar la demanda laboral en las
demás especies", reveló.
Cabe resaltar que el
surgimiento de nuevas carreras y cursos afines a la acuicultura en
universidades como la Universidad Agraria, Científica del Sur, Cayetano Heredia
y la Universidad del Santa en Chimbote, constituye un paso importante en la
profesionalización de la actividad acuícola.
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