JÓVENES CREAN EMPRENDIMIENTO DE PASTELERÍA Y PANADERÍA

Con esfuerzo, creatividad y muchas ganas de aprender, 20 jóvenes del centro poblado de Malconga, en el distrito de Amarilis, Huánuco, hicieron realidad su primer emprendimiento de pastelería y panadería: “Marcapozo Dulce Tradición”. Su formación se desarrolla en el Tambo Malconga, plataforma del programa nacional PAIS del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), en articulación con el Cetpro Arsenio Mendoza Flor, World Vision y la Municipalidad Distrital de Amarilis.

Durante casi un año, los jóvenes acuden tres veces por semana al tambo para participar en sesiones teóricas y prácticas. Como resultado, actualmente elaboran bocaditos dulces y salados, pasteles, galletas, bizcochos, tortas y diversos postres que ya ofrecen en ferias y actividades del distrito.

Para hacer posible esta iniciativa, el programa PAIS acondicionó un espacio en el Tambo Malconga para el desarrollo de las sesiones formativas, mientras que la Municipalidad Distrital de Amarilis brinda el financiamiento de los talleres. Por su parte, World Vision facilitó hornos, batidoras, moldes y otros utensilios profesionales para fortalecer el aprendizaje práctico.

A ello se suma el aporte del Cetpro Arsenio Mendoza Flor, que brindará a los participantes una certificación como técnicos en pastelería y panadería al culminar su proceso de formación, previsto para finales de este año.

El director ejecutivo del programa nacional PAIS, Manuel Pachas, destacó que iniciativas como esta permiten que los jóvenes de las comunidades rurales accedan a capacitación y desarrollen habilidades que pueden convertirse en oportunidades de emprendimiento y generación de ingresos.

“Desde los tambos buscamos que los jóvenes no solo accedan a servicios, sino que también encuentren oportunidades para desarrollar sus capacidades y construir sus propios proyectos. Este emprendimiento demuestra que, cuando articulamos esfuerzos, podemos generar herramientas para que más jóvenes puedan crecer profesionalmente sin tener que alejarse de sus comunidades”, señaló.

La iniciativa forma parte de Cetpro Tambo, estrategia que impulsa el programa nacional PAIS en coordinación con diversas instituciones para acercar formación técnica y productiva a la población de las zonas rurales. En Huánuco, el programa cuenta con 45 Tambos, desde donde se promueven servicios y actividades orientadas a fortalecer las capacidades y oportunidades de desarrollo de las comunidades.