En el año 2012 el Índice de Precios al Consumidor en todo el país fue de 2.65% y en el mes de diciembre se incrementó en 0.17%. La variación anual de los precios a nivel nacional se sustenta principalmente por el alza de precios en Restaurantes y Hoteles (5.92%), Educación (4.63%), Bebidas Alcohólicas y Tabaco (3.50%) y Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (2.86%). Mientras que, Comunicaciones presentó disminución de precios (-3.25%).
Durante el 2012, los productos que tuvieron mayor influencia en el alza del Índice de Precios al Consumidor a nivel nacional fueron pollo eviscerado 6.0%, papa amarilla 61.8%, pasaje en taxi 6.2%, pensión universitaria particular 4.1% y menú en restaurantes 4.9%.
En tanto que, los de menor influencia fueron azúcar rubia -13.1%, zanahoria -31.1%, bonito fresco -23.1%, gasolina -6.7% y servicio telefónico residencial local -7.6%.
El Índice de Precios al Consumidor en Lima Metropolitana durante el año 2012 se incrementó en 2.65% con una tasa promedio mensual de 0.22%. En el mes de diciembre la inflación subió en 0.26%, luego de dos meses con variaciones negativas (octubre -0.16% y noviembre -0.14%).
Durante el 2012, de los 532 productos que componen la canasta familiar, 403 productos subieron de precio, entre ellos algunos alimentos como: papa amarilla, ají escabeche, frejol canario, naranja de jugo y plátano de seda, en tanto que 98 productos bajaron de precio, como la zanahoria, bonito fresco, papaya, azúcar rubia y limón; 31 productos no mostraron variación.
En la evolución de los precios de Lima Metropolitana, influyó principalmente el incremento de precios registrado en alimentos y bebidas. También influyó el alza en el servicio de enseñanza, de los servicios públicos de agua potable y electricidad; y del gas doméstico. Por otro lado, la gasolina a lo largo del año mostró una reducción de precios.
Los productos que registraron mayor incremento de precios durante el 2012 fueron papa amarilla 61.3%, papa huayro 52.6%, frejol canario 24.3%, GNV vehicular 23.6% y maíz blanco corriente cancha 22.7%, entre otros.
Mientras que, disminuyeron sus precios la zanahoria -30.0%, bonito fresco -26.5%, perico fresco -25.9%, papaya -18.6% y azúcar rubia -12.0%.
En el último mes del año, los productos que presentaron mayor variación en sus precios fueron pasaje en ómnibus interprovincial 19.5%, brócoli 15.8%, mandarina 14.7%, espinaca 13.6%, granadilla 11.6%, olluco 10.9% y pollo eviscerado 8.6%.
No obstante, bajaron de precio bonito fresco -29.0%, jurel fresco -20.5%, cebolla de cabeza roja -14.9%, papa amarilla -10.5% y la liza -10.5%.
En el 2012, la inflación anualizada fue superior al 4.0% en tres ciudades: Puno 5.19%, Ica 4.14% y Huánuco 4.06%. En el rango entre 3.0% y 4.0% se ubicaron cuatro ciudades Abancay con 3.63%, Arequipa 3.41%, Moquegua 3.18% y Tumbes 3.01%. Mientras que, diecinueve ciudades mostraron tasas inferiores al 3.0%, destacando las ciudades de Pucallpa 0.62%, Huaraz y Puerto Maldonado con 1.12%, cada una.
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