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| MILUSKA MONTALVO MORENO |
ACTUALIDAD A pesar de
estar bien alimentados es posible infectarnos del COVID-19, sin embargo, una
buena condición nos ayudará a responder mejor cuando estemos enfermos. Así lo
asegura la nutricionista certificada del Hospital Nacional Edgardo Rebagliati
Martins, Miluska Montalvo Moreno, tras indicar que lo ideal es que el virus se
encuentre con un sistema inmunológico fortalecido. Según
refiere algunos pacientes llegan desnutridos al hospital y no responden
correctamente a los tratamientos. Por ejemplo, dijo, las personas con obesidad
son un grupo de riesgo y no pueden enfrentar la enfermedad de la misma manera
que una persona que ha mantenido una alimentación saludable.
Agrega que
entre los alimentos que no deben faltar en el menú diario son las frutas, las
verduras, las menestras y los cereales, pues fortalecen el sistema
inmunológico. “Al día se deben consumir tres (3) frutas crudas y dos (2)
raciones de verduras crudas o cocidas. Además, si la economía lo permite, se
recomienda una ración de carne para alimentar a los niños, adolescentes y
madres gestantes”, sostuvo.
La
especialista indica que es probable sentir ansiedad por la cuarentena y eso nos
obliga a comer más. Ella sugiere que consumamos más verduras porque tiene pocas
calorías y nos provoca una sensación de llenura. Del mismo modo, recomienda
mantenernos hidratados y evitar estar sentados por largas horas. “Caminar cinco
minutos cada media hora también reduce la ansiedad”, comenta.
Montalvo
Moreno menciona que logró certificar sus competencias tras demostrar que está
calificada para el diagnóstico y el tratamiento dietético ante el Colegio de
Nutricionistas del Perú, entidad certificadora autorizada por el Sistema
Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa
(Sineace).
Ella
manifiesta que se pueden tener muchos conocimientos, pero en la práctica la
realidad es distinta. Es por eso que recomienda certificarse porque garantiza
que el profesional cumple con los requisitos para desempeñarse adecuadamente.
“A través de la evaluación, se está comprobando que soy un profesional que
aplica correctamente los protocolos y brindo un servicio de alta calidad”,
expresa.
DATOS
Para conocer a los
nutricionistas certificados, puede visitar el buscador del Sineace en
www.sineace.gob.pe
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